Lisa Cherlet uit Knesselare volgde haar opleiding als chocolatier aan Syntra te Brugge. Die passie voor koffie en chocolade deed haar, na een aantal jaren ervaring op te doen bij chocolatiers Joost De Muyt uit Beernem en Fangio De Baets uit Brugge, besluiten om in 2020 een eigen zaak op te richten. Met Mr. Blend wenst ze steeds de perfecte blend van verse koffie en ter plaatse gemaakte chocolade aan te bieden. Ze doet dit onder het toeziend oog van de Mr. Blend-mannetjes, die overal in haar koffie- en chocoladebar aanwezig zijn.